'o sole mio — Menù

La nostra storia

Passione per l'Eccellenza

Situato nel cuore vibrante del centro di Ischia, il Ristorante 'O Sole Mio nasce come una galleria sensoriale dove il gusto è celebrato come l'opera d'arte principale. Non siamo un semplice luogo di ristoro, ma un manifesto della cultura gastronomica italiana contemporanea che trova la sua espressione più alta nella cura del dettaglio.

Il nostro Chef, forte di un'esperienza decennale maturata in cucine prestigiose, orchestra ogni creazione partendo da una selezione manuale e rigorosa delle materie prime locali, trasformandole in piatti d'autore.

Ogni portata è concepita per dialogare con i sensi, presentata con l'estetica ricercata di un editoriale d'alta moda, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria che unisce l'eccellenza del territorio a un respiro cosmopolita ed elegante.

Crudi e tartare

Gran crudo di mare^{1, 2, 14} (8pz) si consiglia per 2 pax

€ 80.00

Gambero rosso di Mazara² selezione Jolanda

€ 14.00

Scampo Porcupine²

€ 9.50

Ostrica Gillardeau¹⁴ secondo taglio

a pz€ 6.00

Tartare di tonno rosso^{4, 7}

€ 22.00

servita con burrata di bufala e menta

Tartare di pesce bianco ai frutti rossi^{4, 8}

€ 18.00

Schiacciatina di gambero rosso di Mazara^{1, 2, 4, 7}

€ 22.00

con bottarga di muggine, panna acida ed erbe prative

Antipasti di mare

Catalana di polpo*^{4, 9}

€ 18.00

polpo, olive verdi, pomodorini, sedano, cipolla, insalata

Gambero crispy^{1, 2, 5, 7} (3 pz)

€ 18.00

gamberi, crosta di panko servita su Fonduta di provola e accompagnata da cipolle croccanti

Calamaretti* e zucchine alla scapece^{1, 2, 5}

€ 18.00

calamaretti fritti serviti con chips di zucchine fritte e salsa alla scapece

Tataki di tonno rosso^{1, 4, 12}

€ 28.00

tonno scottato servito su verdure ripassate, accompagnate da uno shot di gin “Roku”

Sauté di vongole veraci

€ 28.00

'O crocchè a mare^{1, 2, 3, 5, 7}

€ 14.00

crocchè ripieno di provola affumicata, servito con tartare di gambero e lime

Antipasti di terra

Terrina di parmigiana di melanzane^{1, 5, 7}

€ 10.00

'O Ciurill^{1, 5, 7} (3 pz)

€ 18.00

fiore di zucca ripieno con ricotta di cestino e salame napoletano servito su spaghetti fritti

Crudo e bufala¹

€ 18.00

prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala 250g DOC

'O crocchè^{1, 3, 5, 7} (2 pz)

€ 10.00

crocchè tradizionale, provola affumicata e salame a tocchetti

Primi di mare

Paccheri dello chef^{1, 2, 4, 7}

€ 24.00

paccheri di Gragnano, bottarga di muggine accompagnata da acqua di provola e datterino

Nerano di scampi^{1, 2, 5, 7, 14}

€ 26.00

spaghettone di Gragnano con crema e chips di zucchine, scaglie di Provolone del Monaco e tartare di scampi al profumo di lime

Linguine al riccio^{1, 2, 14}

€ 30.00

linguine di Gragnano con uova di riccio, zafferano e menta

Gnocco fondente^{2, 4, 7}

€ 25.00

gnocchi di patate, bisque di gambero rosso, burrata e capperi disidratati

'O zito a mare^{1, 2, 4, 14}

€ 25.00

zito spezzato di Gragnano servito con genovese ai frutti di mare e tarallo sbriciolato

Spaghettoni alle vongole veraci^{1, 2, 12, 14}

€ 28.00

Cacio e pepe, scampi e tartufo^{1, 2, 4, 14}

€ 32.00

spaghettone di Gragnano cacio e pepe, serviti con tartare di scampi e scaglie di tartufo nero pregiato

Primi di terra

'O scarpariello^{1, 7}

€ 18.00

zito spezzato di Gragnano, pomodorino datterino, basilico, pecorino e parmigiano

La sorrentina^{1, 7}

€ 18.00

gnocchi di patate, pomodorino datterino, passata di pomodoro, basilico, provola e parmigiano

La Nerano^{1, 7}

€ 20.00

spaghettone di Gragnano, crema di zucchine, chips di zucchine fritte e scaglie di provolone del Monaco

'A pacchetell^{1, 7}

€ 18.00

spaghettone di Gragnano, datterino fresco scottato in padella e basilico

Coniglio all'ischitana^{1, 12} (coniglio intero)

€ 70.00

bucatino di Gragnano al sugo di coniglio

Secondi di mare

'O cuopp fritt**^{1, 2, 3, 4, 5}

€ 24.00

fritto misto di pescato in crosta di semola

Baccalà* 2.0^{1, 4, 5, 7}

€ 22.00

baccalà norvegese in tempura servito su cipolla caramellata

'O tianiello 'e purpetiell^{1, 14}

€ 20.00

polipetti in cassuola serviti con crostini di pane cafone croccante

Frittura di gamberi e calamari*^{1, 2, 5, 14}

€ 25.00

gamberi in pastella e calamari veraci in crosta di semola

Spiedone di mare^{1, 2, 3, 10, 14}

€ 25.00

polpo, pesce spada, code di gambero, verdure, servito con maionese al lime

Pescato del giorno locale^{4, 14}

al kg€ 80.00

Il nostro acquario

Aragosta²

al kg€ 160.00

Astice²

al kg€ 100.00

Astice blu²

al kg€ 140.00

Cicala²

al kg€ 120.00

Secondi di terra

Black angus America - 250g

€ 30.00

servita con contorno a scelta

Fassona piemontese - 250g

€ 28.00

servita con contorno a scelta

Wagyu Australia 9+ - 250g

€ 60.00

servito con contorno a scelta e uno shot di gin “Roku”

Cotoletta a orecchia di elefante^{1, 5, 7}

€ 22.00

costata di vitello da latte in doppia panatura, chiarificata al burro

Contorni

Patate fritte⁵

€ 6.00

Patate al forno⁷

€ 6.00

Verdure grigliate

€ 10.00

Friarielli saltati

€ 8.00

Melanzane a funghetto⁵

€ 10.00

Le nostre pizze

Regina Margherita^{1, 7}

€ 10.00

fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, olio evo, grana padano, basilico

Ciurillo^{1, 7}

€ 18.00

fior di zucca, ricotta di fuscella, salame Napoli, fior di latte di Agerola, olio evo, parmigiano, basilico

Del Monaco^{1, 7}

€ 16.00

fior di latte di Agerola, olio evo, salame Napoli, scaglie di provolone del Monaco, basilico

Tartufo^{1, 7}

€ 30.00

fior di latte di Agerola, provolone del Monaco, parmigiano, olio evo, tartufo fresco a scaglie

Caprese^{1, 7}

€ 18.00

tutto a crudo: pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala, olio evo, origano, basilico, sale fino, pepe (fritta o al forno)

Bibite

Coca Cola

€ 4.00

Fanta

€ 4.00

Sprite

€ 4.00

Acque

Ferrarelle

€ 3.50

Electa

€ 3.50

San Pellegrino

€ 5.00

Panna

€ 5.00

Birre

Birra del borgo “Lisa” - 33 cl⁵

€ 8.00

bionda - vol 5%

Birra del borgo “Reale” - 33 cl⁵

€ 8.00

rossa - vol 6,5%

Birra del borgo “My Antonia” - 33 cl⁵

€ 10.00

doppio malto chiara - vol 7,5%

RISTORANTE

Le nostre preparazioni possono contenere uno o più dei seguenti ingredienti allergizzanti:

1cereali

2crostacei

3uova

4pesce

5arachidi

6soia

7latte

8frutta o guscio

9sedano

10senape

11semi di sesamo

12solfiti

13lupini

14molluschi

Per ulteriori informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze rivolgersi al personale di servizio.

* prodotto congelato
** può contenere prodotti congelati
servizio 10%

La nostra storia

Crudi e tartare

Gran crudo di mare1, 2, 14 (8pz) si consiglia per 2 pax

Gambero rosso di Mazara2 selezione Jolanda

Scampo Porcupine2

Ostrica Gillardeau14 secondo taglio

Tartare di tonno rosso4, 7

Tartare di pesce bianco ai frutti rossi4, 8

Schiacciatina di gambero rosso di Mazara1, 2, 4, 7

Antipasti di mare

Catalana di polpo*4, 9

Gambero crispy1, 2, 5, 7 (3 pz)

Calamaretti* e zucchine alla scapece1, 2, 5

Tataki di tonno rosso1, 4, 12

Sauté di vongole veraci

'O crocchè a mare1, 2, 3, 5, 7

Antipasti di terra

Terrina di parmigiana di melanzane1, 5, 7

'O Ciurill1, 5, 7 (3 pz)

Crudo e bufala1

'O crocchè1, 3, 5, 7 (2 pz)

Primi di mare

Paccheri dello chef1, 2, 4, 7

Nerano di scampi1, 2, 5, 7, 14

Linguine al riccio1, 2, 14

Gnocco fondente2, 4, 7

'O zito a mare1, 2, 4, 14

Spaghettoni alle vongole veraci1, 2, 12, 14

Cacio e pepe, scampi e tartufo1, 2, 4, 14

Primi di terra

'O scarpariello1, 7

La sorrentina1, 7

La Nerano1, 7

'A pacchetell1, 7

Coniglio all'ischitana1, 12 (coniglio intero)

Secondi di mare

'O cuopp fritt**1, 2, 3, 4, 5

Baccalà* 2.01, 4, 5, 7

'O tianiello 'e purpetiell1, 14

Frittura di gamberi e calamari*1, 2, 5, 14

Spiedone di mare1, 2, 3, 10, 14

Pescato del giorno locale4, 14

Il nostro acquario

Aragosta2

Astice2

Astice blu2

Cicala2

Secondi di terra

Black angus America - 250g

Fassona piemontese - 250g

Wagyu Australia 9+ - 250g

Cotoletta a orecchia di elefante1, 5, 7

Contorni

Patate fritte5

Patate al forno7

Verdure grigliate

Friarielli saltati

Melanzane a funghetto5

Le nostre pizze

Regina Margherita1, 7

Ciurillo1, 7

Del Monaco1, 7

Tartufo1, 7

Caprese1, 7

Bibite

Coca Cola

Fanta

Sprite

Acque

Ferrarelle

Electa

San Pellegrino

Panna

Birre

Birra del borgo “Lisa” - 33 cl5

Birra del borgo “Reale” - 33 cl5

Birra del borgo “My Antonia” - 33 cl5

Gran crudo di mare^{1, 2, 14} (8pz) si consiglia per 2 pax

Gambero rosso di Mazara² selezione Jolanda

Scampo Porcupine²

Ostrica Gillardeau¹⁴ secondo taglio

Tartare di tonno rosso^{4, 7}

Tartare di pesce bianco ai frutti rossi^{4, 8}

Schiacciatina di gambero rosso di Mazara^{1, 2, 4, 7}

Catalana di polpo*^{4, 9}

Gambero crispy^{1, 2, 5, 7} (3 pz)

Calamaretti* e zucchine alla scapece^{1, 2, 5}

Tataki di tonno rosso^{1, 4, 12}

'O crocchè a mare^{1, 2, 3, 5, 7}

Terrina di parmigiana di melanzane^{1, 5, 7}

'O Ciurill^{1, 5, 7} (3 pz)

Crudo e bufala¹

'O crocchè^{1, 3, 5, 7} (2 pz)

Paccheri dello chef^{1, 2, 4, 7}

Nerano di scampi^{1, 2, 5, 7, 14}

Linguine al riccio^{1, 2, 14}

Gnocco fondente^{2, 4, 7}

'O zito a mare^{1, 2, 4, 14}

Spaghettoni alle vongole veraci^{1, 2, 12, 14}

Cacio e pepe, scampi e tartufo^{1, 2, 4, 14}

'O scarpariello^{1, 7}

La sorrentina^{1, 7}

La Nerano^{1, 7}

'A pacchetell^{1, 7}

Coniglio all'ischitana^{1, 12} (coniglio intero)

'O cuopp fritt**^{1, 2, 3, 4, 5}

Baccalà* 2.0^{1, 4, 5, 7}

'O tianiello 'e purpetiell^{1, 14}

Frittura di gamberi e calamari*^{1, 2, 5, 14}

Spiedone di mare^{1, 2, 3, 10, 14}

Pescato del giorno locale^{4, 14}

Aragosta²

Astice²

Astice blu²

Cicala²

Cotoletta a orecchia di elefante^{1, 5, 7}

Patate fritte⁵

Patate al forno⁷

Melanzane a funghetto⁵

Regina Margherita^{1, 7}

Ciurillo^{1, 7}

Del Monaco^{1, 7}

Tartufo^{1, 7}

Caprese^{1, 7}

Birra del borgo “Lisa” - 33 cl⁵

Birra del borgo “Reale” - 33 cl⁵

Birra del borgo “My Antonia” - 33 cl⁵